旅游酒店管理专业

　　旅游管理学科是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国，这门学科的产生只有二十年的时间，但已成为工商管理学科体系中的一个重要的学科部门。　　

　　根据世界旅游组织的统计，目前旅游业已经成为世界最大的产业，每年还以两位数的速度在增长。在中国，２００３年我国旅游业的固定资产达到８４３９亿人民币，年营业收入约２３０８亿人民币，创造就业机会约６４８７４００个，据世界旅游理事会（ＷＴＴＣ）在ＷＴＯ召开的世界大会上宣布，中国旅游就业现在是世界第一位的，并预测到２０１０年可吸纳８８００万的就业人数。因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口。　　

　　法国的旅游管理教育水平和文凭认可度排在世界先列。随着国内人民生活水平的逐步提高，对旅游和体育休闲游的需求也日益攀升。国内的旅游业发展仍待规范，急需引进接受过国外教育的新鲜血液。　　

　　旅游业称是零污染的行业，只要靠着既有的自然人文环境，便能创造大量的利润；在管理良好的前提下，损害环境的程度相较於其他行业要小的多，对开发中国家的经济发展有很大的帮助，因此这个行业成长迅速。酒店管理专业是未来较为热门的专业之一，也有较好的就业前途和职业发展机会。北京在2008年将举办奥运会，而上海也将在2010年举办世界博览会。届时将会有数以百万计的国际游客纷至而来，现有的旅游和饭店资源根本无法满足需要，软硬件改造势在必行，同时也致力于提高旅游和饭店服务水平。因此，掌握海外先进的旅游和饭店管理理念、具有海外饭店和旅游集团工作经验的人才将炙手可热。而且随着我国社会经济的迅速发展，据称中国在2020年将成为全球最大的旅游目的地。　　

　　法国是世界第一大旅游国,其酒店业,旅游业均处于世界领先水平.相比起中国学生一般喜欢选择的瑞士酒店管理学院,法国的优势在于: 学费更为合理,生活费较低,实习,工作机会更多 但同时教学资料,硬件配套设施却是同样优秀的.　　

　　法国VATEL旅游酒店管理高等学院位于法国旅游胜地南部蓝色海岸城市,一年四季景色宜人,游客众多, 学校本身自带一座四星级豪华度假酒店,专为本校学生提供实习工作培训基地.从前台到餐饮部,到客房部等所有岗位学生都有机会轮流实习,所以毕业生能有酒店管理各部门全面的实践经验,获益匪浅,特别是实习期间都是带薪实习,学生虽然初期所交学费会比一般法国院校稍贵,但实习工资已足以弥补很大一部分了.最近VATEL还和英国签定有关输送学生到英工作实习的协议,学生都有机会到英国从事正式的旅游酒店业工作,拿英国工资,或英国工作居留.　　

　　对于完成相关专业职业教育的毕业生而言，大部分在饭店、酒店、旅游点等地从事具体的工作，，而完成了本科或者硕士的学生，一般可以在国际酒店、旅游区、独立的饭店、娱乐业、给饭店等提供食品的供应商、航空公司等企事业单位从事管理工作。

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