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新西兰林肯大学葡萄栽培和酿酒学专业

来源：兆龙留学时间：2012-05-25 点击量：次

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　　如果你的计划是成为新西兰的备受国际尊崇的葡萄酒产业的一员，那么你可能正赶上了令人兴奋的好时候，快速的发展已经让新西兰葡萄酒产业被认为是一个有特别葡萄酒风格的真正的世界水平的产地，这一地位已经被世界主要葡萄酒市场比如英国，欧洲和北美所高度认可。

　　新西兰葡萄酒的出口持续增长，预计到2015年之前，会增长到15亿新元。现在新西兰有注册的葡萄酒厂超过640家，超过2万公顷的葡萄酒庄园。预计到2010年之前，生产区域会到3.1万公顷。所以，对于特别专业的应用型人才，和对于真正理解葡萄种植和年早的紧密联系的毕业生的需要量是持续不断的。

　　这两个对于人才需要的特点，正是林肯大学文凭的最主要的优势。林肯大学培养学生在进入这个职业领域，包括高质量的葡萄栽培，葡萄酿造，葡萄酒庄园管理，葡萄酒厂管理和酒库建造，与产业有联系的市场营销和零售，与葡萄酒产业联系的研究和教学。

　　五个选择林肯大学葡萄栽培和酿酒学习的原因

　　1.新西兰林肯大学是提供最多最全面的关于葡萄和酿酒的课程

　　2.学历备受国际推崇，几乎林肯大学50%的学生是来自于像加拿大和美国这样的国家

　　3.林肯大学是英语世界中，首先进行在相对寒冷气候条件下，进行葡萄酒酿造的课程教学和研究。

　　4.林肯大学在葡萄栽培和酿酒领域声誉卓著。在林肯大学进行的研究计划已经直接引入新西兰南岛高质量的葡萄酒产区

　　5.学生能得到高质量的师资，他们都在林肯大学葡萄栽培和酿酒中心进行研究，在新西兰绝对处于领先地位。

　　葡萄栽培和酿酒学士学位

　　这个特别专业的学位使学生有机会脱颖而出，进入一个很好的职业生涯。这个3年的学位需要在商业性葡萄酒庄园和葡萄酒厂18周的实践工作。除了在校外的实践工作，学生还要在林肯大学自己的葡萄酒庄园学习栽培，酿造，发展葡萄酒品尝技能和学习其他葡萄酒的分析形式。学生通过特别课程具体的实地考察和为期数日的参观会了解现代新西兰葡萄酒产业的许多方面。

　　学生将获得完成的科学基础，通过实践工作和完成在食品科学，管理，市场营销，土壤和植物病理学等课程的学习完成这个学位。

　　第4年得学习时葡萄栽培和酿酒荣誉学士学位，提供了学生一个更加好的再葡萄栽培和酿酒方面更高级的课题的学术背景，和进一步研究生学习的研究机会。

　　葡萄栽培和酿酒学大学学士后文凭

　　这个大学学士后文凭是一年的学历，特别为那些已经有了本科学位的同学或者有重要产业经验的学生设计的课程。学习设计到葡萄种植，从果实中酿酒和发展葡萄酒品尝技能和其他形式的葡萄酒分析。

　　这个文凭针对那些已经有了一个被认可的大学的本科文凭的申请者。没有本科学位的学生，但在葡萄栽培和酿酒行业中有重要经验的申请者或许被有条件录取。

　　化学方面的背景是需要的，虽然在学习这个文凭中间也学习化知识是可能的。学生需要参加为课程特别设置的实地考察和多日的实地旅行，考察新西兰葡萄酒产业的许多不同方面的情况。

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